CARNE MOÍDA DE FORNO LIGHT

CARNE MOÍDA DE FORNO LIGHT

Ingredientes:

• 500 g carne moída magra (alcatra ou patinho sem gordura)
• 1 colher de sobremesa de alho amassado
• Orégano a gosto
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão amarelo picado em cubos
• 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
• 2 tomates sem semente picados
• 2 xícaras de farinha de aveia ou integral ou de amaranto
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem e mais um pouco para untar
• 1 pote de requeijão light
• Queijo mussarela light ralado a gosto
• Azeitonas fatiadas
• Tomatinhos cereja.

Modo de Preparo:

• Refogue a cebola, o alho e o tomate até dourarem, desligue o fogo e coloque esse refogado em cima da carne moída crua,misture bem.
• Acrescente o orégano, raspas de limão,pimentão e vá adicionando a farinha aos poucos, até obter a consistência de massa, mas não muito seca. 
• Unte o pirex. No pirex e coloque uma camada não muito grossa, cubra com uma camada de requeijão light, espalhe as azeitonas e cubra com o mussarela light.
• Leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até dourar!!
•  Se ficar água no fundo deixe assar mais um pouco!