LASANHA FRITA

LASANHA FRITA

Ingredientes:

• 2/3 xícara de leite  
• 1 xícara de parmesão
• 170g de ricota    
• 1/4 colher de chá pimenta branca     
• 1 colher de sopa manteiga  
• 7 folhas de macarrão de lasanha     
• 50g de molho pronto de tomate  
• 50g de molho branco
• 
  

Para empanar:

• 1/4 xícara de leite
• 1 ovo
• Farinha de pão

Modo de Preparo:

• Misture em uma panela média a manteiga, pimenta branca, leite, queijo parmesão, ricota e ferva.
• Prepare a massa da lasanha conforme instrução da embalagem. 
• Quando o macarrão estiver pronto, espalhe uma fina camada do creme de queijo, no meio do macarrão e dobrar as pontas para fechar a trouxinha.
• Faça isso com todas e coloque em uma forma com algo para segurar a massa fechada por cima. Leve ao congelador por 1 hora. 
• Retire do congelador, corte as trouxinhas ao meio no sentido do comprimento. 
• Mergulhe cada pedaço na mistura de leite e ovo, em seguida, na farinha de pão.
• Frite em óleo quente no fogo baixo por 4 minutos. retire e escorra para tirar excesso. 
• No refratário que for servir espalhe na base molho branco quente, coloque a lasanha frita e cubra com o molho vermelho quente.