RISOTO DE FRANGO NO MICROONDAS

RISOTO DE FRANGO NO MICROONDAS

Ingredientes:

• 2 filés de peito de frango temperado com ervas finas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 xícaras de água
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• Sal
• Salsinha
• Parmesão ralado na hora

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Modo de Preparo:

• Descongele o frango em um prato que vá ao micro-ondas de acordo com as instruções do seu aparelho. 
• Corte em pedaços menores.
• Em uma tigela que vá ao micro-ondas, adicione a manteiga, a cebola e o frango.
• Refogue em potência máxima por 3 minutos, mexendo no meio do cozimento. Adicione o arroz, misturando para que tudo fique coberto com a manteiga.
• Adicione a polpa de tomate e o caldo, mexendo. Tempere com 1/2 colher de chá de sal. Cubra com uma tampa apropriada ou um prato. 
• Cozinhe por 10 minutos em potência alta, abrindo e mexendo durante o cozimento. 
• Adicione o vinho branco, mexa e cozinhe por mais 2 minutos.
• Finalize com pimenta moída e queijo parmesão.