FRANGO COM MOLHO PICANTE

FRANGO COM MOLHO PICANTE

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 1/2 limão
• sal a gosto
• 300 gramas de bacon em fatias
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 4 tomate picados
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• salsa (ou salsinha) picada a gosto

Modo de Preparo:

• Aqueça o forno a 200 ºC.
• Tempere o frango com o limão e sal.
• Envolva cada pedaço com 2 fatias de bacon.
• Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve para assar durante 30 minutos.
• Retire o papel e deixe dourar.
• Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e ponha o tomate.
• Tempere com sal, deixe refogar por 10 minutos, junte a massa de tomate, o molho de pimenta e misture bem.
• Cozinhe por 2 minutos, polvilhe salsa e sirva sobre o frango.