ABOBRINHA REFOGADA PARA DIABÉTICOS

ABOBRINHA REFOGADA

Ingredientes:

• 1 abobrinha;
• 2 dentes de alho;
• Água o suficiente;
• 1 colher de azeite;
• Sal a gosto;

Modo de Preparo:

• Corte as abobrinhas em cubos;
• Pique o alho e coloque-o na panela com o azeite para dourá-lo;
• Acrescente a abobrinha cortada em cubos;
• Acrescente a água até quase cobri-las;
• Sal a gosto (cuidado para não colocar sal demais, após a água for acabando o sal pode ficar demais);
• Deixe no fogo médio até a água quase sumir e a abobrinha estar cozida;
• Sirva com frango, carne, salada verde e arroz.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos