MARIA-MOLE

PÉ DE MOÇA

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó
• 2 xícaras (chá) açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) água fervente
• 2 colheres (sopa) emulsificante
• 200 g de coco ralado

Modo de Preparo:

• Hidrate a gelatina em pó em 4 colheres (sopa) água.
• Dissolva e reserve.
• Ferva a água, misture com o açúcar, emulsificante e a gelatina.
• Bata na batedeira, em velocidade rápida, por aproximadamente de 15 minutos.
• Unte uma assadeira com a margarina, polvilhe coco ralado.
• Ponha a massa num saco de confeiteiro.
• Modele a maria mole sobre o coco ralado.
• Quando endurecer, passe pelo coco ralado e sirva.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado
Tempo de preparo: 20 minutos