BOLO DE FUBÁ DIET

BOLO DE FUBÁ DIET

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá;
• 1 xícara de adoçante culinário + um pouco para polvilhar;
• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 4 colheres de sopa de creme de ricota;
• 2 colheres de sopa de margarina light;
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o creme de ricota e a margarina.
• Em uma tigela misture o fubá, o adoçante e o fermento. 
• Junte a mistura batida no liquidificador aos ingredientes secos e bata mais um pouco com um batedor de arame ou colher de pau, até que estejam bem incorporados.
•  Despeje em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até que perfurando o centro da massa com um palito, o mesmo saia limpo. 
• Polvilhe com adoçante e bom apetite!!

Importante: observem com atenção as indicações na embalagem do fubá, para se certificar de que o produto não contém glúten, pois algumas marcas tem apresentado glúten em sua composição