ARROZ DOCE INTEGRAL

ARROZ DOCE INTEGRAL

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz integral (180 g);
• 2 ½ xícaras (chá) de água (600 ml);
• 2 xícaras (chá) de leite integral (480 ml);
• 6 colheres (sopa) de leite em pó (45 g);
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo (200 g).

Modo de Preparo:

• Numa panela de pressão junte o arroz integral e a água. 
• Tampe a panela e leve ao fogo alto até iniciar a pressão. 
• Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
•  Desligue o fogo e espere a panela perder a pressão naturalmente. 
• Acrescente o restante dos ingredientes.
• Cozinhe em fogo brando, sem tampar, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até obter um doce de consistência cremosa.

• Dica:  
• Antes de acrescentar o leite em pó à preparação, dissolva-o no leite integral. .