QUADRADO DE AMENDOIM

QUADRADO DE AMENDOIM

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 tablete de chocolate meio amargo , picado
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e ligeiramente picado
• Manteiga para untar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate, o açúcar e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. 
• Acrescente o amendoim, misture bem e retire do fogo. 
• Bata bem com uma colher até a massa ficar opaca. 
• Em uma superfície de mármore untada despeje a massa imediatamente e passe um rolo de massa também untado, deixando o doce na espessura desejada. 
• Depois de frio, corte em quadrados ou losangos.

Dicas:

•  Passe o rolo sobre a massa ainda quente. Espere o doce esfriar e guarde em recipiente bem fechado por até 5 dias.

Rendimento: 30 unidades