BOLO DE CHOCOLATE

BOLO DE CHOCOLATE

I N G R E D I E N T E S MASSA ; meia xícara (chá) de manteiga ; 1 xícara e meia (chá) de açúcar ; 6 ovos ; 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo ; 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® ; meia xícara (chá) de leite ; meia colher (sopa) de fermento em pó ; manteiga para untar ; farinha de trigo para polvilhar COBERTURA ; 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® ; meia xícara (chá) de açúcar ; 50g de manteiga ; meia xícara (chá) de leite

M O D O D E P R E P A R O MASSA Em uma batedeira, coloque a manteiga com o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve. COBERTURA Em uma panela, misture o Chocolate em Pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. R E N D I M E N T O : 20 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 240 kcal/porção

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